cioccolata "bean to bar"
Dietro Karuna ci sono Katya e Armin, pionieri altoatesini del cioccolato "bean to bar" e i primi – in Alto Adige - a produrre cioccolato biologico da pregiate fave di cacao. Sono loro in prima persona a scegliere, tostare e macinare fave di cacao selezionate, producendo piccoli lotti di cioccolate particolarmente pure e aromatiche, oltre a prodotti a base di burro di cacao. Siamo andati a sbirciare nella loro sede di produzione a Chiusa.
