Pizza A Mano
Ein knuspriger Boden aus Hefeteigt, belegt mit bunten, frischen Zutaten – die Pizza hat es unter die Lieblingsgerichte vieler Menschen geschafft. Das, was weltweit als italienisches Nationalgericht bekannt ist, wird in Ehrenburg zu einer kreativen Südtiroler Geschäftsidee verarbeitet; Zur ersten Südtiroler Tiefkühlpizza, die sich unter dem Namen „Pizza A Mano“ ihren Platz auf dem konkurrenzorientierten Markt erobert hat. Rund 1.200 Stück werden am Tag produziert und dann an den Handel und die Gastronomie verkauft. Eine wahre Herausforderung für das Team, allen voran für Pizzaiolo Matthias und den assistierenden Geschäftsführer Roland. Sie haben die Produktionsstätte für uns geöffnet.
